Le cipolle adorano le carote. E sì, nell’orto le associazioni di colture possono essere decisive. Alcune piante spaventano gli insetti che danneggiano un particolare vegetale. Altri producono i nutrienti di cui alcune radici hanno bisogno … Alcuni matrimoni sono benefici, altri sono disastrosi.
Quali verdure abbinare all’orto?
Questa tabella mostra le principali associazioni colturali.
Le associazioni benefiche sono in verde, quelle da evitare in rosso.
In bianco le associazioni che non sono né positive né negative.
I vantaggi di combinare le culture
Tieni lontani malattie e parassiti
L’associazione delle colture consiste nel mescolare le diverse piante sullo stesso appezzamento. Questa policoltura disperde le piante e impedisce che un intero raccolto venga devastato quando si manifestano animali o malattie.
Alcune piante respingono insetti e parassiti o possono prevenire le malattie. Emettono molecole repellenti attraverso le loro radici, foglie o fiori. Queste piante agiscono come repellenti naturali insieme alle piante sensibili.
Per esempio :
- contro le mosche di cipolla e carota : carota + cipolla o scalogno;
- contro i coleotteri delle pulci (piccoli insetti): cavolo + lattuga o spinaci;
- contro tarsoneme (acaro): fragola + aglio;
- contro la mosca della piantina : fagiolo + pomodoro;
- contro la tignola porro (farfalla): porro + carota o sedano.
A volte certe piante attirano questo o quell’insetto . Possono essere utilizzati per allontanare le colture indesiderate dalle colture da proteggere. Oppure trasformali in una trappola attirando predatori di parassiti.
Ad esempio, la borragine attira le sirfidi , una specie di mosca che depone le uova sui cavoli piantati nelle vicinanze. Le larve degli insetti consumeranno gli afidi ei bruchi del verme del cavolo lì , che protegge il vegetale dai suoi parassiti.
Fornisci sostanze nutritive
La compagnia aiuta a nutrire le culture . Ad esempio, la famiglia dei legumi (fagioli, piselli, fave, ecc.) Aspira l’azoto dall’aria e lo rilascia nel terreno quando le radici si decompongono. Associamo quindi questi ortaggi a piante affamate di azoto (spinaci, finocchi, cavoli, piante aromatiche annuali, ecc.). Questo principio assomiglia a quello delle rotazioni delle colture. La differenza è che le colture vengono coltivate insieme, non una dopo l’altra. Idealmente, i due sistemi si completano a vicenda.
Garantire l’impollinazione
Per avere delle buone verdure, niente come l’impollinazione. Per incoraggiarlo, le specie di miele vengono piantate vicino alle colture. La borragine, la facelia, l’achillea o il fiordaliso attirano le api e altri insetti impollinatori. Ne approfittano per concimare le piante dell’orto. Ciò migliora la produzione di ortaggi “frutta” (fragole, cetrioli, ecc.).
Ottimizza l’uso del suolo
Alcune piante sono vere coperture del terreno. Ad esempio, la zucca ha foglie grandi. Ben distribuiti, si estendono per formare uno strato protettivo . Questo rallenta lo sviluppo di “erbacce” e trattiene l’umidità. I suoi vicini beneficiano di questi vantaggi.
Il ciclo di vita di una specie può essere lungo o breve. La combinazione di colture veloci con colture lente rende lo spazio redditizio. Ad esempio, le piante di cavolo o di pomodoro richiedono tempo per raggiungere la maturità. Possono essere combinati con insalate che vengono raccolte abbastanza rapidamente, prima che le piante lente occupino il loro spazio di crescita.
Dai una mano
Alcune piante crescono alte. Ciò potrebbe avere vantaggi per altre colture. Ad esempio, il mais può fungere da tutore naturale per il fagiolo. Altre varietà alte possono proteggere le insalate dalla luce solare diretta.
Semplifica il lavoro del giardiniere
Alcune piante possono essere coltivate insieme a seconda delle loro caratteristiche: stesse esigenze di acqua o di sostanze nutritive.
Fonti
- Pirlet M. e G., 2009, “Culture associate”, ed. Natura e progresso.
- Trédoulat T., 2011, “Il trattato Rustica sul giardinaggio con la luna”, ed. Rustica.
- Thorez J.-P., 2008, “Afidi, muffe, lumache … Prevenire, identificare, trattare organico”, ed. terra vivente.
- Louis J.-P., 1999, “Gardening more natural”, ed. minerva.
- Beauvais M., 2011, “Il giardinaggio biologico senza parlare di insalate! », Ed. Rustica.
