Il fertilizzante porta i nutrienti mancanti all’orto e al terreno del giardino. Alcuni fertilizzanti sono più nutrienti, altri sono più rispettosi dell’ambiente. L’ideale è che i fertilizzanti siano naturali, di qualità e ben dosati.
I 3 elementi essenziali per l’orto (orto) sono l’azoto (N), il fosforo (P) e il potassio (K). Puoi anche aggiungere oligoelementi, in piccole quantità.
Prima di scegliere l’ideale è conoscere le caratteristiche del terreno e le esigenze delle piante che si vogliono coltivare.
Preferire: fertilizzanti naturali
I fertilizzanti naturali sono più spesso organici (da piante o animali), più raramente da rocce (come calcare o basalto).
Il vantaggio dei fertilizzanti naturali? Non sono direttamente assimilabili: nutrono o migliorano il terreno, che a sua volta nutre le piante. L’azione dei batteri del suolo rilascia gradualmente i nutrienti , che consente alle piante di assorbirli a lungo.
Anche se questi fertilizzanti sono naturali, dovrebbero essere usati con parsimonia. Rispettiamo le dosi, pena il danneggiamento dei raccolti. Il meglio è ancora farne a meno: per le piante che richiedono poco consumo (lattuga di agnello, aglio, scalogno, cipolla), la rotazione delle colture può soddisfare le esigenze.
Fertilizzanti di base
Il compost è uno dei migliori fertilizzanti organici. Viene prodotto da rifiuti di giardino e / o cucina. Per avere successo, garantiamo un buon equilibrio tra materiali verdi e marroni. Il compost fornisce molti nutrienti alle piantagioni. Agisce anche come emendamento: migliora le proprietà del suolo, gli conferisce struttura. Una volta nutrito, il terreno leggero trattiene meglio l’acqua e le sostanze nutritive. I terreni pesanti sono aerati e più facili da lavorare.
Il letame è una miscela di escrementi di animali e lettiera (paglia, segatura, ecc.). È sia un fertilizzante che un emendamento: migliora le proprietà biologiche, fisiche e chimiche del suolo. Come il compost, il letame ridistribuisce i nutrienti a poco a poco. La sua ricchezza dipende dalla sua origine (coniglio, pollame, maiale, manzo, cavallo, ecc.). Prima di utilizzarlo, la miscela deve aver iniziato a decomporsi, soprattutto se interrata. E preferiamo il letame di un agricoltore biologico al letame disidratato venduto commercialmente.
La calcinazione è un contributo di elementi calcarei o calcarei, calcaro-magnesiaci o sulfo-calcaro-magnesiaci. Questi emendamenti riducono l’acidità del suolo e compensano la perdita di calcio e magnesio. Evitiamo la calce pura che è troppo aggressiva. Altri vantaggi: il calcare stimola l’attività biologica e rende assimilabili i nutrienti.
Fertilizzanti complementari
Nonostante l’uso di fertilizzanti di base, il terreno può ancora mancare di sostanze nutritive. Un test del suolo può identificare le carenze. Vengono poi aggiunti concimi complementari di origine animale o vegetale per completare il fabbisogno:
Scegliamo il nostro fertilizzante complementare in base all’elemento principale per fornire:
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Azoto (N) |
Fosforo (P) |
Potassio (K) |
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Concime verde (trifoglio, veccia, trifoglio dolce …) |
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Concimi verdi (senape, grano saraceno, ecc.) |
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Concime verde (colza, rapa, ecc.) |
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Letame di ortica |
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Concime di consolida maggiore |
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Frassino di legno |
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Sangue secco |
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Corno |
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Guano |
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Polvere d’osso |
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Farina di lisca di pesce |
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Vinaccia di barbabietola |
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Alga marina |
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Tabella: elemento principale fornito da ogni fertilizzante aggiuntivo
I concimi verdi sono piante che vengono coltivate prima, durante o tra due colture, in un breve periodo di tempo. Arricchiscono il terreno con azoto (trifoglio, veccia, trifoglio dolce, ecc.), Fosforo (senape, grano saraceno, ecc.) O Potassio (colza, rapa, ecc.). Questi concimi verdi soffocano anche le “erbacce” e proteggono il suolo dall’erosione. Inoltre migliorano la struttura del suolo e aiutano a sviluppare la vita sotterranea.
Il letame vegetale è la macerazione delle piante. Per ottenerlo, le foglie vengono messe a bagno in acqua. Dopo la fermentazione, tutto viene filtrato e la preparazione viene diluita. Può quindi essere applicato alle colture. L’ ortica è ricca di sostanze nutritive, è un ottimo promotore della crescita. La consolida è buona anche nel letame che apporta molta cloruro di potassio.
La cenere è ricca di potassio o fosforo, a seconda delle specie legnose. Si sviluppa sulla superficie del terreno, in uno strato sottile. Puoi prenderne un po ‘dalla tua stufa a legna, purché la legna non sia trattata.
Il sangue essiccato è un sottoprodotto dei macelli. È un ottimo fertilizzante per la crescita. Molto ricco di azoto, è adatto per orti e giardini.
Il corno è ricco di azoto. Rilascia lentamente i suoi nutrienti nel terreno. Ma la sua azione è più veloce se viene arrostita piuttosto che schiacciata.
Il guano è un fertilizzante efficiente ricco di azoto. Proviene dagli escrementi di uccelli marini, più raramente pipistrelli. Viene applicato prima o dopo la semina.
La polvere di ossa funziona bene con frutta e ortaggi a radice. Principalmente ricco di fosforo, fornisce anche un po ‘di azoto. Viene utilizzato durante o dopo la semina.
La farina di lisca di pesce è perfetta per ortaggi a radice e frutta. È ricco di fosforo e quindi di azoto. È spesso reso liquido per facilità d’uso. Viene utilizzato su tutti i terreni e sul compost.
La vinaccia di barbabietola nasce dai residui ottenuti dopo l’estrazione dello zucchero dalle barbabietole. È ricco di potassio ma contiene altri oligoelementi.
Il pacciame è molto utile ma fornisce pochi nutrienti se non è organico (cartone, velo protettivo, ecc.).
Le alghe marine sono ricche di azoto e fosforo.
Alcuni fertilizzanti vengono evitati se la loro estrazione esaurisce l’ambiente in cui vengono utilizzati. Questo è il caso della torba . Mantiene un’umidità favorevole nei terreni acidi ma proviene da ambienti paludosi fragili. La litotamina proviene da alghe calcaree e regola il pH del terreno. Ma il suo sfruttamento può sconvolgere l’ecosistema marino.
Evitare: fertilizzanti chimici
I fertilizzanti chimici sintetici o minerali sono vietati nell’agricoltura biologica. Provengono da risorse non rinnovabili e generano molti gas serra. La loro fabbricazione può contaminare il suolo con metalli pesanti, come nel caso di alcuni fertilizzanti fosfatici [1] .
Nell’orto e in giardino i fertilizzanti chimici sono meno utili dei fertilizzanti naturali:
- Sono direttamente assimilate dalle radici delle piante: dopo l’applicazione, le piante ricevono una “spinta” ma gli effetti svaniscono rapidamente. Alla fine, non migliorano la qualità del suolo.
- Se piove subito dopo l’uso, i fertilizzanti vengono lavati via dalle piogge. Quindi interrompono gli equilibri naturali. Ad esempio, troppi nitrati e fosforo nell’acqua provocano la fioritura delle alghe acquatiche. Queste alghe consumano tutto l’ossigeno presente e alcuni organismi scompaiono. [2] Questo è il fenomeno dell’eutrofizzazione.
Applicati troppo spesso alle colture, i fertilizzanti chimici pongono altri problemi:
- la vita del suolo si sta indebolendo;
- i lombrichi scompaiono;
- la struttura della terra cambia;
- le piante sono sempre meno resistenti.
Questo è il motivo per cui dobbiamo evitare a tutti i costi i fertilizzanti chimici e rivolgerci a fertilizzanti naturali o metodi ecologici, come la rotazione delle colture.
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[1] Nafeh Kassir L., 2012, “Metalli pesanti nei fertilizzanti fosfatici e nei solfati rifiutati dalle industrie dei fertilizzanti: ricerca sul loro trasferimento e mobilità nei suoli libanesi”
[2] Brahy V., “Eutrofizzazione e arricchimento di nutrienti”
