Etichetta europea dell’agricoltura biologica

Nome ufficiale

Etichetta europea dell’agricoltura biologica

Prodotti interessati

Prodotti alimentari

Scopo dell’etichetta

Ambiente

Criteri dell’etichetta

L’etichetta garantisce che i prodotti sui quali è apposta sono conformi alle normative europee sull’agricoltura biologica. Ciò riguarda: prodotti agricoli (compresa l’acquacoltura), mangimi per animali e sementi destinate alla coltivazione. Anche il vino (produzione di uva e vinificazione) è interessato dal 2012.

I criteri principali dell’agricoltura biologica sono:

la conservazione e l’utilizzo del suolo evitando, ad esempio, l’utilizzo di risorse che non provengono dall’azienda agricola stessa. Allo stesso modo, la prevenzione è importante. Ad esempio, le colture saranno protette non con pesticidi sintetici ma con pratiche colturali adeguate (varietà naturalmente resistenti, rotazione delle colture, ecc.);
l’uso di input esterni (fertilizzanti, pesticidi, ecc.) è limitato a quelli autorizzati in agricoltura biologica (ad esempio input naturali o essi stessi biologici). I prodotti fitosanitari sono usati solo come ultima risorsa;
il divieto degli OGM. Solo lo 0,9% degli OGM è autorizzato nei prodotti biologici, come “contaminazione”, allo stesso modo dei prodotti agricoli convenzionali (non biologici) e non OGM;
dal punto di vista dell’allevamento, gli animali nascono in allevamenti biologici, hanno accesso a spazi esterni, vengono nutriti con alimenti biologici e vengono trattati principalmente con erboristeria o omeopatia (no antibiotici preventivi, ad esempio);
divieto di ionizzazione (“irradiazione”) dei prodotti alimentari.

Per gli alimenti trasformati, questi:

deve contenere almeno il 95% in peso di ingredienti biologici di origine agricola (non acqua, quindi, che non proviene da una coltura);
può contenere solo un numero ridotto di additivi (ad esempio, senza esaltatori di sapidità o dolcificanti).

Collegamento ai criteri / repository online

Queste disposizioni sono definite da due regolamenti:

REGOLAMENTO (CE) N. 834/2007 sulla produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici
(versione consolidata del 1 luglio 2013)
REGOLAMENTO (CE) n. 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento 834/2007 (versione consolidata del 1 gennaio 2015)
Il vino biologico è definito dal regolamento 203/2012 che modifica 889/2008 (il regolamento 203 è incluso nel consolidato versione 889).

Chi c’è “dietro” questa etichetta?

L’Unione Europea.

Controllo indipendente

Il rispetto della normativa è monitorato da una terza parte indipendente e privata. In Vallonia sono approvati tre operatori: Certisys SPRL (BE-BIO-01 / il più frequente)), TÜV Nord Integra SPRL (BE-BIO-02 e Quality Partner sa (BE-BIO-03). Il certificatore è citato in sotto l’etichetta.

Avviso sull’ecoconsumo

Lo scopo del regolamento europeo era in particolare quello di armonizzare i criteri biologici in Europa. I suoi criteri sono rigorosi e verificati da organismi indipendenti. È tuttavia molto “tecnico” e non si attacca molto alla filosofia biologica dei pionieri come difeso dalla menzione “Natura e progresso” per esempio. Potrai acquistare in negozio mele biologiche etichettate dall’Argentina, anche se il trasporto che hanno effettuato ha un impatto sull’ambiente molto più significativo di quelle coltivate in Belgio. Le mele saranno infatti biologiche e rispetteranno quindi i criteri di coltivazione sopra citati, ma questo è abbastanza contraddittorio con i pionieri del biologico, dove l’idea di coltivare la propria terra, utilizzando prodotti locali e vendere a corto circuito è particolarmente fondamentale.
Meno restrittiva e armonizzata, l’etichetta europea è tuttavia molto più disponibile.