Possiamo prevenire il cancro attraverso l’eco-consumo?

Adottare uno stile di vita sano può prevenire tra il 30 e il 50% dei tumori. ^[1] E se l’eco-consumo aiutasse a raggiungere questo obiettivo? Ovviamente, l’eco-consumo non è uno scudo miracoloso. Il cancro ha spesso molteplici cause ed è responsabile della morte di quasi una persona su 6 in tutto il mondo. ^[2]

Ma alcune abitudini possono limitare l’esposizione a fattori che promuovono il cancro, riducendo l’impronta ecologica. Puoi prendere due piccioni con una fava cambiando le tue abitudini. Ciascuno di essi è citato nel seguente ordine: rischi comprovati, possibili poi non dimostrati, secondo la classificazione stabilita dall’Agenzia internazionale per la ricerca contro il cancro (IARC). ^[3]
 

Sommario:

• Riduci i rischi comprovati
  • In termini di cibo
    • Alcol
    • Barbecue
    • Integratori alimentari
    • Carne
  • Nell’habitat
    • Amianto
    • Radon
    • Inquinamento domestico
  • Scarico del motore diesel
  • Stile di vita sedentario e sovrappeso
  • Sole
  • Tabacco
     
• Riduci i possibili rischi
  • Antenne GSM e wifi
  • Utilizzo del telefono cellulare o dello smartphone
  • Additivi
  • Bevande calde
  • sale
     
• Rischi non dimostrati
  • Deodorante
  • Latte
• Altri rischi che promuovono il cancro

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Alimentazione

La dieta gioca un ruolo nel 10-70% dei decessi per cancro, secondo la Cancer Foundation.
 

Alcol: con moderazione

Il consumo di alcol aumenta il rischio di tumori della bocca, della gola, della laringe, dell’esofago, dello stomaco, del fegato, della mammella (nelle donne) e del colon-retto. ^[4]

➡️ SUGGERIMENTO  : non consumare più di una (per donne) o due (uomini) bevande alcoliche al giorno.

Questo consumo “moderato” sarebbe anche benefico … per le malattie cardiovascolari. ^[5]

Detto questo, un consumo inferiore (meno di un drink al giorno) potrebbe comunque aumentare il rischio di alcuni tumori, secondo altri studi. ^[6]

Sapendo che meno di un drink al giorno, ciò rappresenta ancora pochi drink a settimana. Siamo lontani dal Mineral Tour!
 

Barbecue: cuocete la carne delicatamente e siate generosi con le verdure

Oltre a consumare carne rossa, il barbecue può produrre IPA cancerogeni (idrocarburi policiclici aromatici). Questo accade quando la carne è troppo cotta, o quando il grasso prende fuoco sulla brace e brucia la carne.

➡️ SUGGERIMENTO  : attendere che le braci siano molto bianche e marinare la carne per diminuire lo sviluppo di composti cancerogeni durante la cottura. ^[7] E mangiamo molte verdure: contengono antiossidanti che sono fattori protettivi contro alcuni tipi di cancro.

> Leggi i nostri 6 consigli per un barbecue più sano ed ecologico.
 

Integratori alimentari: puntuali e in quantità limitate

A volte siamo tentati di assumere integratori alimentari per rimanere in salute, per colmare eventuali carenze (soprattutto di vitamine), ecc. Alcuni hanno persino avanzato i loro presunti effetti protettivi contro il cancro.

ATTENZIONE: Diversi studi mostrano un aumento del rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro a seguito dell’assunzione di integratori multivitaminici e / o antiossidanti in grandi quantità. ^[8]

➡️ SUGGERIMENTO  : La migliore protezione è una dieta varia, ricca di verdure (biologiche e locali, ovviamente). L’assunzione di integratori deve essere puntuale e non sostituire una dieta equilibrata. Se lo assumete per lungo tempo o in quantità, chiedete il parere di un medico, anche se gli integratori non sono soggetti a prescrizione.  
 

Carne: mangiare meno carne rossa e salumi

Un consumo eccessivo di carne rossa (cioè tutte le carni tranne il pollame) e salumi (qualsiasi cosa affumicata, salata, con conservanti, ecc.) Aumenta il rischio di cancro al colon. C’è meno certezza su altri tipi di cancro come stomaco, esofago, polmone, pancreas e utero.

➡️ SUGGERIMENTO : consumare meno di 300-500 g di carne rossa o preparata a settimana, ovvero da 43 a 71 g al giorno. ^[9] Tuttavia, attualmente ne consumiamo troppo: 110 g al giorno. ^[10]

> Leggi Mangiare meno carne: da dove cominciare?

Habitat

Amianto: rimuovere se danneggiato, utilizzando le opportune precauzioni

L’amianto può causare tumori del polmone, della pleura, della laringe e delle ovaie.

L’uso di prodotti contenenti amianto è stato vietato dal 1998 in Belgio, ma molti materiali o oggetti utilizzati prima di tale data vivono ancora nelle case. Il cemento amianto (ardesie Eternit, lamiere grecate, pannelli per pareti, ecc.) Non presenta un rischio maggiore a condizione che non sia danneggiato. L’amianto friabile (floccaggio, isolamento termico, vecchi guanti da forno, ecc.) È invece molto pericoloso perché le fibre si disperdono nell’aria.

> Maggiori informazioni sui pericoli dell’amianto.

➡️ SUGGERIMENTO  : non forare, tagliare durante il lavoro e non rimuovere la schiuma con un cemento-amianto idropulitrice. Oppure tocca l’amianto friabile.

Radon: controlla se vivi in ​​una zona a rischio e arieggia bene la cantina

Il radon è la seconda causa di cancro ai polmoni in Belgio, subito dopo le sigarette. È un gas radioattivo naturalmente presente nel sottosuolo, in particolare nelle Ardenne, nella mezzaluna di Verviers-Bastogne-Neufchâteau.

➡️ CONSIGLIO  : Normalmente una rottura della cantina è sufficiente per mantenere la concentrazione di radon a un livello non problematico (inferiore a 100 Bq / m³). Se ci si trova in una zona a rischio, è consigliabile misurare la concentrazione di radon per verificare se è necessario un intervento.

> Scopri di più sul radon: aree di concentrazione, installazione di rilevatori, consigli, ecc.
 

Inquinamento domestico: limitare i COV

L’aria interna è generalmente più inquinata dell’aria esterna. In particolare: i COV (composti organici volatili) che si trovano nell’aria che respiriamo. Tra i più comuni ci sono il benzene e la formaldeide, entrambi classificati come noti cancerogeni.

Il benzene può promuovere la leucemia. ^[11] Si trova nell’aria interna, in particolare tramite:

• attività che comportano la combustione: fumare, avviare un’auto in un garage che comunica con la casa, cucinare cibo, riscaldamento (non elettrico), uso di candele e incensi, ecc.
• alcuni materiali paesaggistici e fai da te: mobili e pavimenti plastificati o verniciati ad esempio, solventi, colle, pitture, ecc.

La formaldeide, che può promuovere la leucemia e il cancro del rinofaringe ^[12] , si trova nell’aria interna, in particolare tramite:

• vari materiali da costruzione e arredamento: mobili in truciolare, solventi per vernici e colle, resine, rivestimenti per pavimenti (moquette sintetica, parquet laminato, ecc.) e pareti, ecc.
• prodotti per la pulizia e biocidi: disinfettanti, deodoranti, insetticidi, fungicidi, ecc.

➡️ SUGGERIMENTO  : per migliorare la qualità dell’aria interna, ventilare per 10 minuti, due volte al giorno. Questo è sufficiente per diminuire la concentrazione della maggior parte dei COV. Evitiamo anche di fumare all’interno, di usare pesticidi o di bruciare troppe candele (profumate o meno). Infine, puoi scegliere e utilizzare determinati prodotti, come solventi organici, vernici e rivestimenti per pavimenti, il caminetto, prodotti per la pulizia, ecc.

> Leggi i nostri 8 consigli per vivere in una casa sana

Scarico del motore diesel: evita le polveri sottili

Le emissioni dei motori diesel sono riconosciute cancerogene dall’OMS, in particolare a causa delle polveri sottili. Ogni anno in Belgio più di 8.000 morti premature sono dovute alle polveri sottili. ^{[13] Le} loro dimensioni microscopiche consentono loro di penetrare in profondità nei polmoni.

Oltre ad aumentare il rischio di cancro a lungo termine, le particelle diesel aumentano la suscettibilità alle malattie delle vie respiratorie (bronchite, asma, polmonite, problemi respiratori) e possono compromettere la funzione polmonare.

➡️ CONSIGLIO  : Per migliorare la qualità dell’aria e ridurre concentrazioni eccessivamente elevate di inquinanti, molte città istituiscono “zone a bassa emissione” dove gli inquinanti sono particolarmente proibiti. Questo sarà il caso di Bruxelles da gennaio 2018. I cittadini possono anche limitare le loro emissioni di polveri sottili. 
 

Stile di vita sedentario e sovrappeso: informati sul tuo peso ottimale, mangia sano e fai abbastanza esercizio

Il sovrappeso e l’obesità interrompono alcuni meccanismi del corpo (ormoni in particolare). Sono quindi collegati al cancro dell’intestino crasso. Aumentano anche il rischio di cancro al seno, pancreas, utero, fegato, reni, alcuni tumori dell’esofago, ecc.

Una buona soluzione: mantenere un peso sano in età adulta. Vengono presi in considerazione due parametri principali: il loro indice di massa corporea (o BMI) e la circonferenza della vita.

Ecco un breve video che spiega questi parametri e mostra come calcolarli.

➡️ CONSIGLIO  : per evitare di essere in sovrappeso, mangia bene. Scambiamo bibite, snack troppo ricchi e cibo spazzatura per 5 porzioni (600 g) di frutta e verdura al giorno. Spostiamo anche un massimo con, in generale ^[14] :

• minimo 30 minuti di camminata veloce o sport al giorno 
• o 30 minuti di sport intensivo, 3 volte a settimana

Puoi anche prendere alcune abitudini che ti permettono di fare esercizio anche se non hai tempo per fare sport (e che, in più, ti fanno risparmiare energia!):

• a casa: scambia computer e TV per una passeggiata, falcia il prato con un rasaerba manuale anziché automatico …
• in ufficio: riempite d’acqua una caraffa e posizionatela un po ‘più lontana in modo da dovervi alzare appena il bicchiere è vuoto, approfittate della pausa per fare una breve passeggiata …
• in movimento: prendere le scale, scendere prima dalla fermata dell’autobus, spostarsi in bicicletta …
   

Sole: proteggiti bene

Abbiamo bisogno della luce solare, ad esempio per produrre vitamina D. È un amico … fintanto che eviti gli abusi. I raggi UV, compresi quelli del sole, sono cancerogeni per l’uomo. Possono causare diversi tumori della pelle: melanoma, carcinoma …

➡️  SUGGERIMENTO  : per ridurre i rischi, segui alcune semplici regole: usa una buona crema solare, esporti al di fuori delle ore più calde, indossa un cappello e occhiali da sole, evita i lettini, ecc.

> Scopri i nostri 10 consigli per proteggerti dal sole.
 

Tabacco: non fumare e non esporsi al fumo passivo

Sappiamo che il fumo fa male alla salute. Il fumo è anche la principale causa prevenibile di cancro. ^[15] È collegato al cancro dei polmoni, dell’esofago, della laringe, della bocca, della gola, dei reni, della vescica, dello stomaco … ^[16]

➡️ SUGGERIMENTO  : secondo l’OMS, per ridurre i rischi, dovresti evitare:

• tabacco con fumo (sigarette, ecc.);
• tabacco senza fumo (da masticare o da fiuto);
• fumo passivo. ^[17]

La sigaretta elettronica presenta meno rischi per la salute rispetto alla sigaretta classica, perché è priva di combustione.

Antenne GSM e wifi: disattiva il wifi di notte o utilizza una connessione cablata

Non ci sono “prove scientifiche di un aumento del rischio di cancro in caso di esposizione ad antenne GSM o wifi”, secondo la Fondazione contro il cancro. ^[18] Nonostante tutto, questo rischio è classificato come “possibile” dallo IARC. Le antenne GSM sono soggette a speciali misure di sicurezza: lo standard belga è quattro volte inferiore alle raccomandazioni internazionali. Ma le reti wireless si stanno moltiplicando nelle case, nelle scuole, negli uffici, negli spazi pubblici… e questa mostra quotidiana richiede più studio.

Tra le onde elettromagnetiche, le frequenze estremamente basse sollevano interrogativi. All’interno vengono emesse da installazioni elettriche, lampade, elettrodomestici, radiosveglie, computer… L’esposizione a queste frequenze è ancora insufficientemente documentata, ma alcuni studi indicano collegamenti con la comparsa della leucemia infantile. ^[19]

➡️ SUGGERIMENTI  per ridurre i rischi:

• Spegniamo il wifi quando non lo usiamo, soprattutto quando dormiamo. È una precauzione facile da implementare! Oppure optiamo per una connessione cablata.
• Se sei elettrosensibile o preoccupato per le onde elettromagnetiche, puoi anche installare un bioruptor. Mettiamo questo piccolo dispositivo delle dimensioni di un interruttore automatico nel quadro elettrico. “Disconnette” l’alimentazione da un circuito inutilizzato e la ripristina quando un dispositivo richiede alimentazione. Uscire dalle radiazioni elettromagnetiche dal circuito quando nessun dispositivo elettrico funziona su di esso. Il suo costo si aggira intorno ai 150 € (per dispositivo e quindi per circuito su cui si vuole installarlo).
   

Utilizzo di cellulare o smartphone: con auricolare e in zone con buona ricezione

L’uso intensivo (più di 30 minuti al giorno) di un telefono cellulare o di uno smartphone attaccato all’orecchio potrebbe aumentare il rischio di cancro al cervello (glioma). ^[20]

➡️ CONSIGLI  per limitare i rischi:

• Le comunicazioni vengono accorciate e il loro numero ridotto, soprattutto nelle aree di scarsa comunicazione.
• Usiamo un auricolare se dobbiamo fare molte chiamate o molto tempo, in modo da tenere il dispositivo lontano dalla testa.
• Evitare di lasciare il dispositivo vicino ad aree sensibili come i genitali o lo stomaco delle donne in gravidanza.

> Consulta tutti i nostri suggerimenti per utilizzare al meglio il tuo cellulare.
 

Additivi: acquista biologico per evitarli

Ci possono essere molti additivi nei cibi preparati: conservanti, dolcificanti, esaltatori di sapidità, coloranti, ecc.

Tutti questi additivi sono inquadrati in standard, che dovrebbero escludere, o almeno limitare, gli effetti nocivi sulla salute (compreso il cancro). Ma sono definiti sostanza per sostanza. Pertanto non tengono conto di un possibile effetto combinato di più additivi. L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sta conducendo ricerche su questo argomento che necessita di essere studiato meglio.

Mentre le dosi accettate nella dieta dovrebbero evitare effetti cancerogeni ^[23] , alcuni additivi come i caramelli E150c e E150d contengono composti cancerogeni che la California ha regolamentato più strettamente dell’Europa.

➡️ CONSIGLIO  : limita il consumo di additivi. Per esempio :

• Cuciniamo noi stessi con ingredienti di base, poco lavorati. Quindi, siamo certi di cosa compone il suo piatto.
• Guardiamo l’elenco degli ingredienti ed evitiamo quelli in rosso in questo elenco.
• Acquistiamo prodotti biologici. Tutta una serie di additivi sono vietati nei prodotti etichettati come biologici: aromi artificiali, coloranti, dolcificanti, esaltatori di sapidità. Inoltre, questi alimenti vengono coltivati ​​senza pesticidi. Utile perché più della metà della frutta e della verdura vendute in Belgio contengono residui di pesticidi. ^[24]

> Leggi Perché e come mangiare meno additivi?

Bevande calde: non bere troppo calde

Il consumo di bevande molto calde è classificato “probabilmente cancerogeno per l’uomo” dall’OMS. ^[22] È quindi la temperatura la causa e non la bevanda stessa.

➡️ SUGGERIMENTO  : non bere troppo caldo. Notare che “molto caldo” corrisponde a una temperatura superiore a 65 ° C. Dovrebbe essere imbevibile …
 

Sale: limitare la quantità

Il consumo di sale aumenta probabilmente il rischio di cancro allo stomaco. Un’alta concentrazione di sale attacca il rivestimento dello stomaco. ^[21]

Molti prodotti alimentari sono troppo salati. Come il grasso o lo zucchero, il sale è “appetitoso”.

➡️ SUGGERIMENTI  :

• Ci si abitua gradualmente a un gusto meno salato riducendo le dosi durante la cottura.
• Ci sporchiamo sul piatto piuttosto che in cucina.
• Acquistiamo prodotti meno salati. Gli alimenti trasformati devono riportare un’etichettatura nutrizionale che specifica, in particolare, il contenuto di sale. Spesso sotto forma di tabella, può anche specificare la percentuale di assunzione che questa rappresenta per un adulto. Se una singola porzione di zuppa fornisce il 32% della dose giornaliera raccomandata di sale per un adulto, è molto!

Deodorante

I deodoranti e gli antitraspiranti sono stati controversi negli ultimi anni. In questione: alcuni studi hanno incriminato componenti (in particolare sali di alluminio) come responsabili del cancro al seno. Questi risultati da allora sono stati invalidati. Diverse organizzazioni di informazione sul cancro affermano che i deodoranti e gli antitraspiranti non promuovono il cancro al seno ^[25] , nonostante alcuni studi con opinioni meno forti. 

Ma alcuni ingredienti nei deodoranti possono ancora porre altri problemi di salute.

> Leggi Quale deodorante scegliere?
 

Latte

Non esiste alcun legame tra il consumo di latte e l’aumento del cancro al seno, secondo la Cancer Foundation. ^{[26] La} ricerca che studia il legame tra latte e cancro non sembra essere conclusiva. ^[27]  Al contrario, i latticini fanno parte di una dieta equilibrata.
 

Altri rischi che promuovono il cancro

Anche altri rischi, meno legati all’eco-consumo, giocano un ruolo nella comparsa del cancro. Puoi consultare l’elenco completo sul sito web della Foundation against Cancer.

Ricordiamo in particolare che, per qualsiasi cancro, la diagnosi precoce aumenta le possibilità di guarigione.
 

Maggiori informazioni

• Il sito web della Fondazione contro il cancro
• La parte del sito web dell’OMS dedicata al cancro
• Il sito Tabacstop