La scelta di buoni semi per il tuo orto è molto importante. Buoni semi produrranno buoni ortaggi al momento del raccolto.
Prediligi semi tradizionali, varietà locali e biologiche
Tradizionale
I semi tradizionali o contadini sono varietà naturali. Discendono da piante selvatiche e sono coltivate da generazioni. Sono diversificati, il che consente loro di evolversi e adattarsi al loro ambiente.
Le piante si evolvono all’aria aperta, a contatto con la natura. Semplicemente selezionati, si riproducono e danno semi. Puoi raccogliere i semi per la tua produzione.
Varietà locali
I semi locali, dal suolo, si adattano al clima, al suolo … Le varietà sono spesso antiche, il che non significa “dimenticate” ma che vengono selezionate naturalmente nel corso degli anni. Le loro verdure sono generalmente molto gustose e si conservano bene.
Organico
Poiché le piante locali sono ben acclimatate, fanno a meno dei prodotti chimici. Prediligiamo sempre semi da agricoltura biologica o, in mancanza, ecologici (come semi in transizione biologica, semi del loro vicino che non sono certificati biologici ma coltivati senza prodotti chimici, ecc.).
Semi di “casa” e cittadini
Ognuno può raccogliere i propri semi. Garantiamo quindi l’intero ciclo di vita della pianta: dal seme al seme. Stiamo contribuendo a proteggere le varietà locali che ben si adattano alle nostre regioni.
Senza avere il pollice verde, possiamo beneficiare del know-how di altri giardinieri. I vicini o gli amici possono fornire i semi del loro orto o orto. I cittadini scambiano anche la loro produzione di semi nelle biblioteche del grano o per un prezzo spesso irrisorio durante le fiere di piante.
Diverse associazioni e organizzazioni mettono anche a disposizione semi per giardinieri dilettanti. Contattare il servizio di consulenza ecoconso per buoni indirizzi o un elenco di librerie di cereali.
Il compromesso: scegliere altri semi tradizionali
Ci sono molti semi di selezione tradizionale sul mercato. Alcuni non sono locali ma si adattano bene ai nostri climi.
Le vecchie varietà provengono da altri paesi, come le zucchine striato dall’Italia o la lattuga bruna di Biscaglia. Sono presenti anche varietà recenti selezionate per le esigenze dell’agricoltura biologica. Sono standardizzati e vengono coltivati in tutte le regioni. Sebbene possano perdere sapore, alcuni sono molto produttivi o resistenti a molte malattie.
Per scegliere questi semi, preferiamo semi da agricoltura biologica . Portano l’etichetta biologica europea:
Quando acquisti semi di ortaggi, eviti piante sconosciute . Alcuni possono diventare troppo invasivi. Quindi si dice che siano “invasivi”. Si sviluppano in eccesso e finiscono per detronizzare le piante locali. Alcuni causano malattie o modificano l’ambiente che colonizzano. È il caso del topinambur [1 ] (Helianthus tuberosus) originario del Nord America [2] . Si è diffuso in natura dove forma grossi ciuffi, soffocando altre piante. Sebbene questa varietà sia ancora oggetto di ricerca, il topinambur è ora nell’elenco delle specie invasive in diversi paesi europei.
Evitare i semi ibridi F1
Si riconoscono dalla menzione “F1” indicata sulle confezioni di semi. I semi ibridi provengono da incroci artificiali . Per crearli, devi costringere le piante “madri” ad autoimpollinarsi per diverse generazioni. Una volta stabilizzati, questi “genitori” vengono incrociati per ottenere i cosiddetti ibridi F1.
Il vantaggio è di combinare le qualità dei suoi genitori (bel colore, lunga conservabilità…) in un’unica pianta. Questa tecnica permette di ottenere velocemente nuove varietà dove tutte le piante sono vigorose e identiche.
Ma questo ha un prezzo:
- Gli ibridi F1 sono spesso sterili o non sono in grado di riprodursi correttamente. La generazione successiva, denominata F2, fornisce piante con forme molto diverse. È impossibile raccogliere i semi per garantire i suoi raccolti. Dobbiamo quindi riacquistare ogni anno.
- Gli ibridi F1 richiedono molti pesticidi . Poiché l’evoluzione naturale delle piante viene interrotta, non si adattano più al loro ambiente. I semi F1 sono spesso ricoperti di sostanze chimiche non appena vengono raccolti. Ciò garantisce una lunga conservazione dei semi.
Tutto ciò rende questi semi controversi per la salute e l’ambiente. Per non parlare delle questioni etiche, in particolare sulla brevettazione degli organismi viventi.
Semi ibridi biologici?
È possibile trovare ibridi F1 da agricoltura biologica. I due sono compatibili. Ma anche biologici, questi semi non sono consigliati . In effetti, la produzione della F1 ha spesso bisogno di una spinta. Gli input e altri fertilizzanti sono necessari per il loro vigore. In biologico, la loro coltivazione richiede quindi più lavoro da parte del giardiniere.
