Mangi frutta e verdura?
Là dovresti rispondermi “sì”, poiché dovremmo mangiare cinque (porzioni) al giorno. Ricordiamo che la barretta di cioccolato non fa parte della frutta e della verdura, anche se fondamentalmente il cacao proviene da una pianta (oh crudele ingiustizia).
Insomma, non siamo qui per parlare di nutrizione, quindi mangi frutta e verdura. Forse stai cercando quelli che generano la minor quantità di rifiuti di imballaggio, ovvero quelli venduti sfusi. Errore grave: stai per consumare frutta o verdura contaminata!
Infatti, la frutta e la verdura vendute sfuse sono gestite (anche noi, ma non è la stessa cosa) da intere orde di contaminanti ostinati, ovvero il contadino, il trasportatore, il magazziniere e – peggio di tutti, portatori di germi tra i portatori di germi – diversi altri clienti.
Dannazione, ecco i rischi di contaminazione casuale!
Per fortuna c’è la salvietta e anche, ancora più forte, la soluzione di lavaggio per frutta e verdura orribilmente contaminati. Il principio: pulire, come ci si lava le mani, e adottare questo elementare riflesso di igiene alimentare per frutta e verdura .
La salvietta consente di strofinare frutta o verdura quando si è in movimento e la soluzione di lavaggio è una sorta di gel doccia per questi stessi alimenti.
Dettaglio piccante, l’utilizzo della salvietta non necessita di risciacquo con acqua. Così si finisce con una mela, per esempio, ricoperta non più da orribili contaminanti ma da composti naturali e commestibili al 100% (estratto di agrumi e aceto di sidro, ndr).
La soluzione di lavaggio va oltre e utilizza ingredienti che disinfettano e ripristinano la purezza originaria di frutta e verdura . Diantre, questo è promettente! Con ciò è diretto in paradiso per trovare lì il pesco originale.
C’è stato persino un tempo in cui il marchio ha promesso esplicitamente di pulire frutta e verdura dai pesticidi residui (presenti nel 60-70% della frutta e della verdura vendute in Belgio). Menzione che è visibilmente scomparsa, la promessa era troppo ambiziosa, sapendo che i pesticidi non si trovano solo sulla buccia, ma a volte anche nella frutta? In ogni caso, la domanda da porsi è: “hai bisogno di lavare frutta e verdura?” “. Con l’acqua, sì, certo (tranne le banane, beh, fai quello che vuoi). Se vuoi evitare i pesticidi, l’agricoltura biologica è molto più interessante di tutte le salviettine del mondo.
Tuttavia, il marchio che commercializza queste salviette fa uno sforzo – per quanto ne sappiamo almeno – nella composizione dei suoi prodotti utilizzando solo estratti vegetali o di agrumi. La produzione è anche locale. Ma in un momento in cui ancora non possiamo ridurre la quantità di rifiuti che produciamo, e in un momento in cui le allergie sono alle stelle a causa, in particolare, di igiene estrema, perché ancora voler disinfettare frutta e verdura? Da cucinare con pollo al cloro, senza dubbio.
In ogni caso, siamo ancora scettici. Scusate, scettici 🙂
