Ah amici miei, come passa il tempo.
Quasi 11 anni fa (!), Ecco cosa scrivevamo di una mela pretagliata e pretagliata venduta al supermercato:
“Dopo i cubetti di ghiaccio venduti già pronti (sì, esiste, la tecnologia moderna è fantastica), è arrivato il momento delle mele pretagliate. Sì, la conquista del facile non ha più limiti, qui si vendono mele a fette. Fantastico, non è vero? È vero che tagliare una mela richiede molto tempo ed è di una complessità insormontabile (inoltre, rischiamo di tagliarci e morire in un dolore lancinante). Oh sì, certo, è facile: comprato rapidamente, messo rapidamente nella cartella dei bambini, aperto rapidamente, consumato rapidamente … e rapidamente gettato via. Saremmo così sovraccarichi di cose da fare che questo tipo di prodotto diventa utile?
Per chi fosse interessato sappia che il prezzo della mela pretagliata è di 7,5 euro al chilo, più del doppio della quantità di mele biologiche del supermercato. Ma se ci sono menti così illuminate da farci queste sciocchezze, non essere così stupidi da comprarle … “
La mela in questione durò poco e abbandonò silenziosamente le bancarelle. Pensavamo che l’idea fosse stata dimenticata, gettata nel grande sacco di oggetti che fuggono dall’ecoconsumo come la peste.
Beh, per niente.
Una grande catena di fast-food (non quella belga, l’altra) vende ananas e mele “pronte all’uso”. In definitiva è quasi coerente con l’idea stessa di fast food. Quasi ci tengo a dire che non farà molta differenza per la montagna di spazzatura che genera un maxi-menù.
Ma ora abbiamo scoperto di recente al supermercato arance pelate, vendute confezionate in California e, in Brasile, mandarini sbucciati separati in quarti, il tutto in un vassoio (è ancora più divertente con il vassoio).
Non so voi, ma oltre alla quantità di scarti e al prezzo al chilo di questi frutti prestabiliti, la vera domanda che mi pongo è: ma chi sbuccia questi frutti? Sono disposto a credere che una macchina pre-tagli una mela, o addirittura sbuccia un ananas, ma un mandarino? Abbiamo inventato la pelatrice per mandarini? L’operazione mi sembra troppo delicata per essere meccanizzata. Forse abbiamo inventato una professione: pelapatate. Se è così, temo che la paga non sia sbalorditiva.
Alla fine, tutto questo non è sufficiente: dovremmo, con l’ingegneria genetica, coltivare agrumi senza buccia. Per poterli avvolgere senza doverli sbucciare.
A écoconso, ci piace la semplicità.
