I vantaggi di Star Fruit includono: è pieno zeppo di vitamina C, una buona fonte di fibre, può aiutare con l’anemia, ha un effetto inibitorio sui microbi, è buono per ridurre l’infiammazione, può dare una buona notte di sonno, mantiene regolare il sistema digestivo, giri aumenta il metabolismo, può essere utile per la perdita di peso, è estremamente idratante, è ipolipemizzante, potrebbe mantenere la pelle giovane e svolge un ruolo fondamentale nella medicina popolare.
Solo guardando questo parente di Bilimbi ( Averrhoa bilimbi ), è difficile dire gli innumerevoli benefici che si nascondono in esso.
Originari dell’Asia, i frutti stella ( Averrhoa carambola ) sono normalmente lunghi 5-18 cm e quando li affettate sembrano una stella a cinque punte. Il frutto acerbo è traslucido, verde e sodo mentre quello maturo è ambrato, giallo e succoso. Il loro sapore varia dall’acido al dolce.
Ottieni i dettagli su tutti i benefici nutritivi del frutto di stella di seguito, oltre a informazioni sul profilo di sicurezza e sui modi migliori per mangiarlo .
I 15 migliori benefici per la salute di Star Fruit (Carambola)
1. Il frutto della stella è pieno zeppo di vitamina C.
Il frutto della stella è un’ottima fonte di vitamina C immunostimolante (circa il 57% del valore giornaliero per porzione), motivo per cui dovresti prenderlo durante la stagione fredda e influenzale. La vitamina C aiuta anche con la sintesi del collagene, una proteina che mantiene la pelle, i capelli e le unghie sani e forti. Inoltre, elimina i radicali liberi che causano malattie e combatte le infezioni.
2. Sono una buona fonte di fibre
Le donne dovrebbero consumare circa 25 grammi di fibre al giorno e la carambola può aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Una porzione da 100 g fornisce 2,8 grammi di fibra, mentre gli agrumi ne contengono 2,3. Inoltre, il frutto stella contiene anche fibre alimentari insolubili, che aggiungono volume al sistema digestivo e ci aiutano a mantenerci regolari.
La fibra alimentare impedisce l’assorbimento del colesterolo LDL nel rivestimento intestinale, riducendo il rischio di malattie coronariche e obesità.
3. Basso contenuto di calorie, carboidrati bassi, zuccheri bassi
La frutta di inizio è un buon punto di partenza per i mangiatori a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di zuccheri. Un frutto stella di medie dimensioni fornisce poco più di sei grammi di carboidrati e circa 3,62 grammi di zucchero.LEGGI 13+ straordinari benefici dell’olio di sesamo per la tua pelle
Per coloro che si imbarcano per la prima volta in una dieta in stile chetogenico a basso contenuto calorico, i frutti di stelle lo sono. Una porzione di media grandezza ha solo 28 calorie. Quindi, non essere timido nell’aggiungere queste delizie agrodolci la prossima volta che hai un’insalata o un frullato.
4. Può aiutare con l’anemia
Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, l’anemia è prevalente tra i bambini piccoli e le donne incinte. L’anemia da carenza di ferro è il tipo più comune di anemia, che si verifica quando il corpo ha un basso contenuto di ferro. Il ferro è essenziale per sintetizzare i globuli rossi e per trasportare l’ossigeno a tutte le parti del corpo.
Il frutto della stella di medie dimensioni ha solo 0,08 mg di ferro ma la sua vitamina C svolge un ruolo chiave nell’aumentare l’assorbimento del ferro. Ciò porta ad un aumento della produzione di cellule del sangue e aiuta a scongiurare stanchezza e vertigini, i classici sintomi dell’anemia.
5. Ha un effetto inibitorio sui microbi
A causa della presenza di sostanze fitochimiche come flavonoidi, alcaloidi, saponine e steroidi, la carambola ha proprietà antimicrobiche, antibatteriche e antimicotiche.
Rispetto ai frutti maturi o maturi, quelli verdi o acerbi hanno un’azione inibitoria maggiore nei confronti dei microbi.
Le foglie di frutti di stella agiscono contro i batteri gram-positivi ( Bacillus subtilis , Staphylococcus aureus e Streptococcus mutans ) e gram-negativi ( Klebsiella pneumoniae , Proteus vulgaris e Pseudomonas aeruginosa) . Secondo uno studio comparativo, l’ estratto di foglie di carambola aveva una maggiore attività antimicrobica rispetto al frutto della passione e all’estratto di foglie di papaya.
6. Il frutto della stella è buono per ridurre l’infiammazione
I flavonoidi nel frutto stella come la quercetina, l’epicatechina e l’acido gallico possono aiutare a prevenire l’infiammazione. Con le loro proprietà antiossidanti, questi composti neutralizzano i radicali liberi dannosi che causano malattie infiammatorie .
La vitamina C nel frutto della stella è anche antinfiammatoria e può ridurre il gonfiore delle articolazioni
I risultati analitici pubblicati in un articolo intitolato “Analisi della potenziale attività antinfiammatoria topica di Averrhoa carambola L. nei topi” confermano anche l’effetto antinfiammatorio dell’estratto di foglie di A. carambola.
7. Può dare una buona notte di sonno
La prossima volta che ti svegli con irritabilità, gonfiore, borse – tutti segni che non stai chiudendo abbastanza gli occhi – rivolgiti alla frutta stella per chiedere aiuto. Il frutto è caricato con magnesio (10 g per porzione da 100 g), un minerale che favorisce il sonno. Il magnesio lo fa mantenendo i livelli di GABA (acido gamma-amminobutirrico), un neurotrasmettitore inibitorio.
Un altro modo in cui il frutto della stella induce il sonno è regolando il metabolismo.
8. Star fruit mantiene regolare il sistema digestivo
Il frutto carnoso interno e la buccia cerosa della carambola forniscono fibre solubili e insolubili. La fibra alimentare aiuta a mantenere la salute dell’intestino, migliora l’assorbimento dei nutrienti e la biodisponibilità di minerali e vitamine. Non solo gli nutre i batteri intestinali, ma nutre bene il tratto gastrointestinale.LEGGI 13 Benefici per la salute del consumo di pinoli (Chilgoza) sulla mente e sul corpo
Tradizionalmente, il decotto di foglie di carambola viene utilizzato per scovare batteri e tossine che causano infiammazioni.
9. Star fruit accelera il metabolismo
Il corpo umano fa affidamento sul metabolismo per svolgere le attività quotidiane ma anche per respirare, pensare, digerire e regolare la temperatura. Il metabolismo difettoso è il vero colpevole di molte malattie.
Con alti livelli di piridossina (vitamina B6), folato e riboflavina, il frutto della stella può influenzare i processi metabolici e renderli un po ‘più efficienti. Queste vitamine svolgono un ruolo in tutto, dalla coordinazione nervosa e il metabolismo energetico alla circolazione e al controllo cognitivo.
10. La frutta a stella può essere utile per la perdita di peso
Con pochissime calorie per frutto, questo trattamento tropicale non comprometterà i tuoi obiettivi calorici, se stai cercando di ridurre il grasso corporeo. In effetti, è un ottimo spuntino serale da sgranocchiare quando i morsi della fame colpiscono. Inoltre, è ricco di fibre, vitamine e minerali che possono accelerare il metabolismo, il che sarebbe di grande aiuto per il percorso di perdita di peso.
11. Il frutto della stella è estremamente idratante
In alcuni giorni, bere otto bicchieri d’ acqua al giorno sembra un compito arduo. Ma è comunque importante bere molto, specialmente nelle giornate calde e umide o dopo l’allenamento. Quindi, ecco il trucco: mangia la frutta a stella; La carambola è uno dei frutti più idratanti con il 91,4% di acqua in peso.
Un avvertimento: le persone con problemi renali dovrebbero evitare la carambola perché ha alti livelli di acido ossalico.
12. La carambola è un frutto che ama il cuore
Con una quantità moderata di calcio (3 mg per 100 g), il frutto della stella può ridurre il rischio di aterosclerosi, attacchi di cuore e ictus alleviando la tensione sui vasi sanguigni e sulle arterie. Uno studio di Jenita Doli Tine Donsu et al ha concluso che il succo di carambola può essere usato come terapia complementare per abbassare la pressione sanguigna sistolica e diastolica nei pazienti ipertesi.
Inoltre, grazie al suo alto contenuto di potassio (133 mg per porzione da 100 g), il frutto della stella è utile per rilassare i vasi sanguigni e mantenere la pressione sanguigna.
13. Il frutto della stella è ipolipemizzante
La ricerca mostra che la carambola ha un effetto ipolipemizzante e può prevenire lo sviluppo della steatosi epatica non alcolica abbassando i livelli di colesterolo totale e trigliceridi.
Uno studio del 2019 ha suggerito che l’estratto metanolico della foglia di Averrhoa carambola (A. carambola) (MEACL) potrebbe essere sviluppato come agente ipolipemizzante. I ricercatori hanno somministrato per via orale ratti nutriti con dieta ad alto contenuto di grassi (HFD) con MEACL per cinque settimane. I risultati analitici hanno mostrato che il MEACL ha ridotto l’indice di massa corporea (BMI), l’indice aterogenico e il colesterolo epatico e i trigliceridi nei ratti.
14. La frutta a stella potrebbe mantenere la pelle giovane
Un motivo in più per mangiare tanti frutti di stelle! Può essere benefico per la tua pelle grazie agli antiossidanti tra cui vitamina C, quercetina, acido gallico e altri flavonoidi polifenolici. Gli antiossidanti contrastano gli effetti dello stress ossidativo e neutralizzano i radicali liberi prima che danneggino la pelleLEGGI 15 migliori oli naturali ed essenziali per curare l’eczema
La vitamina C svolge un ruolo nella produzione di collagene, quindi può prevenire o ridurre al minimo la comparsa delle rughe, mantenendo la pelle radiosa e priva di macchie con l’avanzare dell’età.
15. Svolge un ruolo fondamentale nella medicina popolare
La medicina popolare tradizionale utilizza l’intero albero del frutto della stella per le sue proprietà antinfiammatorie, analgesiche, ipotensive, antielmintiche, antiulcera e antimicrobiche. Nella medicina popolare brasiliana, è usato come diuretico, espettorante e sedativo della tosse.
Le foglie di carambola sono state usate per trattare il mal di testa, il mal di pancia e la gastroenterite. Si è scoperto che i semi di carambola in polvere hanno effetti positivi sull’alleviamento delle infezioni da asma e coliche.
Star Fruit non è per tutti
Sebbene il frutto della stella non abbia gravi effetti collaterali , dovresti comunque essere consapevole dei seguenti effetti collaterali del consumo eccessivo di frutti della stella.
Allergie: sebbene le allergie alla frutta a stella siano rare, si consiglia ai principianti di provarne una piccola quantità per vedere come reagisce il corpo.
Tossicità: le persone con insufficienza renale o malattia renale cronica dovrebbero evitare il frutto della stella perché il rene non può filtrare alcuni composti in esso contenuti. In alcuni casi sono stati documentati singhiozzo, nausea, debolezza, lombalgia e febbre.
Calcoli renali: come accennato in precedenza, le persone con calcoli renali dovrebbero evitarlo completamente. Starfruit contiene 50000-95800 ppm di acido ossalico per porzione da 100 g. Essendo un anti-nutriente acido ossalico può interferire con l’assorbimento dei nutrienti e il metabolismo minerale. L’esagerazione può anche portare a ossaluria, una condizione che porta alla formazione di calcoli.
Interazioni farmacologiche: Star fruit inibisce l’enzima CYP3A4, che è responsabile del metabolismo del 50% di tutti i farmaci e le medicine. Quindi, dovresti evitare di mangiare carambola se stai assumendo farmaci su prescrizione.
Modi per mangiare Star Fruit
I frutti di stella hanno un ottimo sapore così com’è, tagliati a fette per un veloce spuntino mattutino o come aggiunta colorata stellata alle macedonie di frutta. Può anche essere usato per preparare frullati mescolati con yogurt greco. Anche il succo di frutta stellato fermentato / non fermentato, le fette disidratate, la marmellata e la gelatina sono popolari tra i patiti della salute.
