I benefici degli ignami includono: sono altamente nutrienti, possono migliorare la salute generale dell’apparato digerente, possono aiutare con la perdita di peso, possono migliorare i livelli di colesterolo, avere proprietà potenzialmente antitumorali, possono rafforzare la funzione cerebrale, possono alleviare l’infiammazione, possono potenzialmente migliorare i livelli di zucchero nel sangue, può promuovono la fertilità, possono alleviare i sintomi della menopausa, sono ottimi per la pelle e i capelli , supportano un cuore sano e prevengono l’anemia e possono migliorare la vista.
Originari dell’Asia, dell’Africa e dei Caraibi, gli ignami sono un delizioso tubero vegetale che può crescere quasi ovunque e quasi mai muore spesso; tuttavia, gli ignami non devono essere confusi con le patate dolci. Con una serie di benefici per la salute, gli ignami sono un ortaggio versatile che puoi mangiare con casseruole o roast beef, friggerli e preparare frittelle. Solo una rapida ricerca su Google dovrebbe presentarti un sacco di ricette di igname. Detto questo, tuffiamoci in 13 benefici per la salute degli ignami .
13 Impressionanti benefici per la salute degli ignami
1. Gli ignami sono altamente nutrienti
Gli ignami sono pieni di fibre, minerali e vitamine. In una singola tazza di patate dolci, che è di circa 136 grammi, troverai:
- Fibra
- Proteina
- Vitamina B5
- Vitamina C
- Magnesio
- Potassio
- Manganese
- Tiamina
- Folato
In particolare, gli ignami contengono alte percentuali del tuo valore giornaliero di fibre, potassio e manganese. Questi nutrienti e minerali sono fondamentali per mantenere la salute delle ossa, del cuore, della crescita e del metabolismo.
Gli ignami contengono anche un rame e vitamina C. Il rame è essenziale per la salute del sangue. Più specificamente, il rame è la chiave per un sano assorbimento del ferro e per la produzione di globuli rossi. Nel frattempo, la vitamina C è un antiossidante vitale che può rafforzare il tuo sistema immunitario contro malattie e infezioni.
2. Gli ignami possono migliorare la tua salute digestiva generale
Gli ignami contengono amidi resistenti, che agiscono in modo simile alle fibre solubili. Un amido resistente passa essenzialmente attraverso lo stomaco e l’intestino tenue senza essere digerito. Da lì, alla fine raggiunge il tuo colon e nutre i tuoi batteri intestinali sani, aumentando anche gli enzimi digestivi.
Di conseguenza, gli amidi resistenti possono ridurre l’infiammazione e ridurre il rischio di contrarre il cancro del colon-retto. Sul lato più leggero, gli amidi resistenti negli ignami possono anche alleviare una serie di disturbi digestivi, come la colite ulcerosa, la stitichezza, la diarrea e il morbo di Crohn.
3. Gli ignami possono aiutare con la perdita di peso
Le radici degli ignami forniscono una fibra benefica nota come glucomannano, che si ritiene aiuti con la perdita di peso. In sostanza, una volta consumata, la fibra può trasformarsi in un gel che si trova nello stomaco e ti permette di sentirti pieno più a lungo. Di conseguenza, riduci le tue voglie e la perdita di peso è più realizzabile.
4. Gli ignami possono migliorare i livelli di colesterolo
Gli ignami svolgono anche un ruolo importante nel controllo dei livelli di colesterolo. Questo perché gli ignami forniscono un tipo speciale di fibra solubile, il peggior incubo del colesterolo. La fibra solubile agisce essenzialmente circolando intorno al colesterolo, legandosi ad esso e rimuovendolo dal corpo.
Inoltre, gli ignami hanno anche mostrato un reale cambiamento nei livelli di colesterolo nelle donne reali. In uno studio , le donne che hanno consumato 18 once di patate dolci al giorno per 30 giorni hanno visto una diminuzione dei livelli di colesterolo.
5. Gli ignami hanno proprietà potenzialmente antitumorali
Oltre a una serie di vitamine e minerali vitali, gli ignami contengono anche antiossidanti che possono prevenire il cancro. Uno studio condotto su animali ha scoperto che una dieta ricca di patate dolci ha mostrato una massiccia riduzione dei tumori del colon.
Ulteriori studi hanno suggerito che questi risultati erano strettamente correlati ai molti antiossidanti negli ignami. Inoltre, è stato scoperto che la buccia degli ignami cinesi previene o inibisce i tumori del fegato.
Certo, questi dovrebbero essere presi con un pizzico di sale. Attualmente, la ricerca sugli effetti degli ignami sul cancro è limitata. La maggior parte dei test e degli studi sono stati condotti principalmente su animali e non su esseri umani.
6. Gli ignami possono rafforzare la funzione cerebrale
Se stai cercando un modo per migliorare la tua funzione cerebrale, mangia più patate dolci.
È vero, sembra abbastanza incredibile, ma uno studio ha dimostrato che le persone che hanno consumato un integratore di estratto di igname hanno mostrato un cervello più funzionante rispetto a quelle che hanno usato un placebo.
Gli ignami sono ricchi di diosgenina, un composto speciale noto per migliorare la crescita dei neuroni e la salute generale del cervello. Inoltre, la diosgenina ha contribuito a migliorare la memoria e le capacità di apprendimento nei topi e in altri test sugli animali.
7. Gli ignami possono alleviare l’infiammazione
L’infiammazione cronica è collegata a una serie di condizioni di salute a lungo termine, come il diabete, l’obesità e le malattie cardiache. Fortunatamente, gli ignami sono ricchi di antiossidanti antinfiammatori.
Numerosi studi sui ratti hanno scoperto che gli ignami o una polvere di patate hanno avuto un impatto significativo sull’infiammazione. Gli studi hanno osservato che gli ignami hanno contribuito a ridurre i rischi di cancro al colon, ulcere gastriche e sindrome dell’intestino irritabile.
Inoltre, la corteccia esterna delle radici dell’igname è piena di saponina. La saponina è un composto pensato per aiutare a combattere l’infiammazione e può contribuire a una flora intestinale sana. Può anche aiutare i muscoli pelvici e addominali a rilassarsi.
8. Gli ignami possono migliorare potenzialmente i livelli di zucchero nel sangue
Gli ignami possono migliorare il controllo della glicemia.
In uno studio sui ratti, ai ratti è stata somministrata una dose di acqua di igname o polvere di patate. Di conseguenza, i ratti hanno sperimentato una significativa diminuzione della glicemia a digiuno e una diminuzione dei livelli di emoglobina A, che misura il controllo della glicemia.
In uno studio diverso , ai ratti è stata somministrata una dose elevata di estratto di igname viola. Questi ratti hanno mostrato appetito ridotto, livelli di zucchero nel sangue migliorati e una notevole perdita di peso.
Ciò è stato imposto da un altro studio sui ratti che ha visto semplicemente integrare le diete con una farina di igname può ridurre significativamente l’assorbimento di zucchero nel sangue. Ciò è collegato all’alto livello di amidi e fibre resistenti negli ignami.
Gli amidi e le fibre resistenti non vengono digeriti nello stomaco. Pertanto, questi amidi possono aiutarti a controllare l’appetito e ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, sebbene gli ignami non siano dolci come le patate dolci, c’è ancora abbastanza zucchero in essi per aggiungere una dolcezza naturale ai tuoi pasti e frenare ulteriormente le tue voglie.
Infine, l’igname ha un composto attivo noto come allantoina. L’allantoina è nota per regolare lo stress ossidativo. A sua volta, ciò significa che gli ignami possono rafforzare la funzione epatica, il che aiuta anche a mantenere sani livelli di insulina.
9. Gli ignami possono promuovere la fertilità
Ultimamente, gli studi stanno anche dimostrando che gli ignami possono promuovere la fertilità. Con l’aumento degli ormoni naturali, le creme di igname selvatico stanno diventando opzioni popolari per le donne che cercano una terapia ormonale sostitutiva.
Questo perché il progesterone “naturale”, che è un ormone chiave nell’aiutare un utero a prepararsi per un ovulo fecondato, può effettivamente essere trovato in una razza di igname selvatico chiamata Diascorea uillosa.
10. Gli ignami possono alleviare i sintomi della menopausa
Un altro studio ha scoperto che gli ignami possono avere un impatto positivo sui sintomi della menopausa. In un test di 30 giorni, 24 donne in uno stato di postmenopausa hanno escluso la dieta dal riso per mangiare patate dolci almeno 2-3 volte al giorno. Di conseguenza, quelle donne hanno scoperto che i livelli di estrone ed estradiolo nel sangue sono aumentati di quasi il 30%.
L’estrone e l’estradiolo sono due ormoni estrogeni. In genere, durante la menopausa, questi due ormoni diminuiscono in modo significativo. Mentre gli ignami fanno aumentare questi due ormoni, significa che i livelli di estrogeni migliorano e alleviano i sintomi della menopausa.
Tuttavia, non tutte le ricerche su questo argomento sono chiare. Mentre il primo studio indica una connessione tra alleviare i sintomi della menopausa con patate dolci, un altro studio dice il contrario. È stato riscontrato che una crema di igname selvatico ha un impatto minore sui sintomi della menopausa. Pertanto, c’è ancora molto spazio per studiare la capacità degli ignami di alleviare i sintomi della menopausa.
11. Gli ignami sono ottimi per la pelle e i capelli
È risaputo che il collagene è la chiave per mantenere la pelle elastica, compatta e sana. Fortunatamente, gli ignami sono estremamente utili nella produzione di collagene nel nostro corpo.
Gli ignami sono anche ricchi di antiossidanti speciali che possono aiutare con la ricostruzione delle cellule. Nel frattempo, sono anche ottimi per combattere i radicali liberi e l’invecchiamento precoce della pelle. La combinazione di collagene e vitamina C fornita dagli ignami è il modo perfetto per aiutare a guarire la pelle e le eventuali ferite.
Inoltre, gli ignami possono aiutare con la crescita dei capelli perché sono pieni di beta-carotene. Pertanto, se vuoi evitare che i tuoi capelli diventino secchi e senza vita, prova a incorporare più patate dolci nella tua dieta.
12. Gli ignami supportano un cuore sano e prevengono l’anemia
Una parte importante del mantenimento di un cuore sano è il mantenimento di livelli di sodio sani nel flusso sanguigno. Gli ignami sono ottimi perché promuovono la salute del cuore eliminando il sodio in eccesso nel corpo. A loro volta, gli ignami riducono il rischio di sviluppare malattie a lungo termine come ipertensione, infarto e ictus.
Inoltre, il numero di minerali negli ignami può anche supportare la salute del cuore. In particolare, il potassio e il manganese negli ignami sono fondamentali per mantenere i vasi sanguigni in buona forma. Gli ignami possono anche tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
Con l’aiuto dei suoi numerosi minerali e dell’alto contenuto di ferro, gli ignami possono aiutare a prevenire l’anemia. L’ampia varietà di nutrienti negli ignami aiuta a sostenere la produzione di globuli rossi, che a sua volta riduce le possibilità di sviluppare anemia. Infine, i minerali migliorano anche il flusso del sangue.
13. Gli ignami possono migliorare la vista
Di tutti i sensi del corpo, la vista è essenziale. La vitamina C negli ignami supporta la salute oculare. Questo aiuta a ridurre il rischio di degenerazione maculare, una condizione che peggiora la vista nel tempo una volta superati i 50 anni.
Conclusione
Gli ignami sono un ortaggio multiuso. Dalla salute cardiovascolare alla salute del sistema nervoso, le patate dolci sono l’intero pacchetto. Se stai cercando di migliorare la tua dieta e la salute generale, considera l’aggiunta di patate dolci alla tua dieta. Non solo è ottimo per tutte le età, ma offre molti preziosi benefici per la salute.7
