I benefici del latte di anacardi includono l’aggiunta per una dieta sana, ricco di sostanze nutritive, buono per la salute del cuore, gestione del peso , buono per la salute delle ossa , vitale per una buona salute degli occhi , controllo della glicemia, effetti antitumorali, buono per una sana funzione cerebrale, aumenta la salute immunitaria , buono per una pelle sana, può prevenire l’anemia, l’uso è versatile ed è facilmente disponibile.
Con la crescente popolarità dei prodotti non caseari, il latte di anacardi è diventato il prodotto preferito. Rispetto ad altri prodotti non caseari, il latte di anacardi è più cremoso, più dolce e più versatile. Il latte è ricco di vitamine del gruppo B. È anche ricco di vitamina D e acidi grassi monoinsaturi. Il latte contiene anche importanti minerali come zinco, magnesio, rame, calcio, potassio e zinco.
A differenza di altri tipi di latte di noci, il latte di anacardi non contiene polpa, il che significa che i consumatori ottengono tutta la deliziosa cremosità in quanto non richiede filtraggio. Inoltre, il latte può essere utilizzato in varie ricette che includono caffè, tè, zuppe, purè di patate, frullati, cereali e condimenti per insalata. Il latte di anacardi sta diventando sempre più popolare tra i vegani e le persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Ecco 13 incredibili benefici per la salute del consumo di latte di anacardi .
13 incredibili benefici per la salute del consumo di latte di anacardi
1. Versatile aggiunta per una dieta sana
Per coloro che non possono assumere latte di animali per motivi di salute o personali, il latte di anacardi è una perfetta alternativa in quanto non contiene lattosio. Il latte di anacardi può essere utilizzato come alternativa al latte vaccino nella maggior parte delle ricette, inclusi prodotti da forno, frullati e cereali caldi o freddi.
Il latte può anche essere aggiunto alle salse per renderle più cremose. Inoltre, è sempre più utilizzato per preparare gelati, bevande al caffè, bevande al tè e bevande al cioccolato grazie alla sua ricca consistenza cremosa. Il latte è anche facilmente reperibile nella maggior parte dei negozi.
2. Ricco di sostanze nutritive
La popolarità del latte di anacardi è in gran parte dovuta ai suoi nutrienti che includono proteine, grassi sani, minerali e vitamine. Tuttavia, è importante notare che il latte di anacardi fatto in casa può avere quantità variabili di nutrienti rispetto al latte di anacardi commerciale. Vale anche la pena notare che i prodotti a base di latte di anacardi commerciali sono solitamente fortificati con minerali e vitamine, il che si traduce in quantità maggiori di diversi nutrienti.
Tuttavia, alcune varietà disponibili in commercio possono contenere zuccheri aggiunti, conservanti e oli, il che significa che devi essere vigile quando acquisti latte di anacardi da un negozio. Alcuni dei nutrienti che ottieni dal latte di anacardi includono acidi grassi insaturi che aumentano la salute del cuore, il magnesio che svolge un ruolo vitale nella regolazione della pressione sanguigna , della salute del cuore e della funzione nervosa.
3. Buono per la salute del cuore
Il latte di anacardi contiene acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il che significa che consumare il latte porterà a una buona salute del cuore rispetto al consumo di prodotti meno sani. Gli studi hanno anche dimostrato che il latte di anacardi contiene magnesio e potassio, che svolgono un ruolo vitale nel potenziamento e nella prevenzione delle malattie cardiache. In effetti, gli studi hanno dimostrato che l’assunzione di potassio può ridurre il rischio di ictus fino al 24 percento.
La ricerca ha anche scoperto che l’anacardio può aiutare a ridurre il rischio di molti fattori scatenanti di malattie cardiache tra cui ipertensione , obesità e colesterolo. È anche utile sull’infiammazione, sui livelli di stress ossidativo e sull’attività vascolare. Il latte di anacardi contiene anche speciali composti di fitosteroli che prevengono la formazione di placca all’interno delle pareti delle arterie.
4. Gestione del peso
Le persone che lottano con il peso possono trarre grandi benefici rendendo il latte di anacardi parte della loro dieta quotidiana. Gli studi hanno dimostrato che il latte di anacardi non contribuisce all’aumento di peso, ma aiuta effettivamente nella gestione del peso. Sebbene gli anacardi contengano circa il 46% di grassi, contengono anche altri importanti minerali che aiutano a invertire l’aumento di peso.
La ricca fibra può farti sentire più pieno riducendo la necessità di spuntini malsani e mangiare troppo. Inoltre, il latte di anacardi è ricco di proteine vegetali, in particolare la L-arginina, che stimola la circolazione e la reattività vascolare.
5. Buono per la salute delle ossa
Studi hanno stabilito che il latte di anacardi può proteggere dalla demineralizzazione ossea grazie all’elevata presenza di magnesio, potassio e calcio. L’elevata presenza di vitamina K rende anche il latte di anacardi un buon elemento per la costruzione delle ossa. In effetti, il latte di anacardi monodose può fornire fino al 12 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina K.
Rendere il latte di anacardi parte della tua dieta quotidiana può aiutare a prevenire la carenza di vitamina K.Inoltre, insieme ad altri nutrienti essenziali come il calcio, la vitamina K aiuta a mantenere una buona salute delle ossa supportando la mineralizzazione e il mantenimento della densità ossea. Una buona salute delle ossa è vitale per il benessere generale in quanto riduce il rischio di fratture ossee.
6. Vitale per una buona salute degli occhi
Poiché gli anacardi contengono zeaxantina e luteina antiossidanti, l’assunzione regolare di latte di anacardi può aiutare i danni cellulari causati dai radicali liberi negli occhi. La ricerca ha scoperto che esiste un legame tra la cattiva salute della retina e bassi livelli di zeaxantina e luteina nel sangue.
Altri studi hanno dimostrato che il consumo di cibi ricchi di zeaxantina e luteina può aiutare a ridurre la probabilità di sviluppare la degenerazione maculare (AMD), che può innescare la perdita della vista. I ricercatori hanno anche scoperto che le persone con un’elevata presenza di zeaxantina e luteina nel sangue hanno il 40% in meno di probabilità di soffrire di AMD avanzata. Il consumo di alti livelli di antiossidanti può anche portare a un minor rischio di cataratta nelle persone anziane.
7. Controllo della glicemia
Gli studi hanno dimostrato che bere latte di anacardi può essere utile per le persone che soffrono di diabete. Uno degli ingredienti del latte di anacardi è l’acido anacardico che è vitale per stimolare l’assorbimento dello zucchero nel sangue circolante, con conseguente migliore controllo della glicemia nel corpo. Inoltre, il latte di anacardi è una migliore alternativa per le persone che soffrono di diabete in quanto non contiene lattosio.
8. Effetti antitumorali
Gli studi hanno dimostrato che il latte di anacardi può aiutare a prevenire lo sviluppo di alcune cellule tumorali. L’acido anacardico, che è un efficace antiossidante, aiuta a proteggere il corpo dagli alti livelli di danni causati dai radicali liberi.
I radicali liberi sono altamente dannosi per le cellule del corpo e possono causare stress ossidativo, che può innescare la mutazione cellulare, danni al DNA e la formazione di un tumore canceroso. La ricerca ha dimostrato che il consumo regolare di prodotti a base di anacardi può aiutare a prevenire alcuni tumori che includono prostata, colon, pelle, seno e fegato.
9. Buono per una sana funzione cerebrale
Il cervello fa molto affidamento su acidi grassi sani poiché è composto principalmente da grasso. Gli anacardi sono una delle principali fonti di grassi vegetali naturali. L’assunzione regolare di latte di anacardi può aiutare a un invecchiamento sano, alle funzioni cognitive e persino alla regolazione dell’umore. I nutrienti del latte di anacardi possono aiutare a supportare più processi cerebrali e capacità cognitive controllando la fluidità della membrana, la trasmissione sinaptica e le vie dei neurotrasmettitori.
I nutrienti del latte di anacardi che contribuiscono notevolmente a una buona funzione cerebrale includono grassi sani, ferro, rame e zinco, che sono presenti in alto contenuto. Vale anche la pena notare che la carenza di acidi grassi PUFA e MUFA sani può portare a un rischio maggiore di soffrire di disturbi mentali come ansia, dislessia, ADHD e demenza.
10. Aumenta la salute immunitaria
Il latte derivato dagli anacardi è ricco di zinco e antiossidanti, che possono aiutare a rafforzare l’immunità. Poiché il latte di anacardi è ricco di antiossidanti, gli studi hanno dimostrato che può aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo con conseguente miglioramento dell’immunità.
Inoltre, lo zinco, che è uno dei principali nutrienti del latte di anacardi, può aiutare il corpo a creare cellule immunitarie che combattono infezioni e malattie. La ricerca ha dimostrato che esiste una relazione tra bassi livelli di zinco nel sangue e una maggiore presenza di marcatori infiammatori come la proteina C-reattiva (CRP).
11. Buono per una pelle sana
Il rame è un componente importante del latte di anacardi. Pertanto, l’assunzione regolare di latte di anacardi offre i vantaggi del consumo di rame, inclusa la creazione di proteine della pelle per una salute ottimale della pelle . Aiuta anche a regolare la produzione di elastina e collagene, due delle proteine essenziali che contribuiscono alla forza e all’elasticità della pelle.
Gli esperti della pelle incoraggiano le persone a mantenere alti livelli di collagene per garantire una buona pelle. È anche dimostrato che un collagene inadeguato nel corpo può innescare un rapido invecchiamento della pelle. Rendere il latte di anacardi parte della tua dieta quotidiana non solo migliorerà la produzione naturale di collagene, ma aiuterà anche a mantenere la tua pelle giovane e sana.
12. Può prevenire l’anemia
Se il corpo non riesce ad ottenere una quantità adeguata di ferro, non sarà in grado di creare abbastanza emoglobina necessaria per il trasporto dell’ossigeno nel sangue. Un apporto inadeguato di ferro è associato a vertigini, affaticamento, mani fredde, piedi freddi, mancanza di respiro e nei casi gravi anemia tra gli altri sintomi.
Uno studio sulle donne ha rilevato che le persone con un basso apporto di ferro hanno una probabilità sei volte maggiore di sviluppare anemia rispetto a quelle con un adeguato consumo di ferro. Pertanto, un modo comprovato per garantire un adeguato apporto di ferro è rendere il latte di anacardi parte della tua dieta quotidiana.
13. Il suo utilizzo è versatile ed è facilmente reperibile
Poiché il latte di anacardi non contiene lattosio, è adatto a chi non può assumere latte da latte. È anche un’aggiunta sana e versatile a qualsiasi dieta. È anche facile preparare il latte di anacardi in casa. Per fare il latte di anacardi, devi frullare circa 130 grammi di anacardi in ammollo con circa 3-4 tazze d’acqua fino a che liscio.
Prima di frullare le noci, metterle a bagno in acqua calda per circa 15 minuti. Puoi anche immergere le noci a temperatura ambiente per circa 2 ore o anche più a lungo. Una volta che la miscela è liscia, puoi addolcire il latte con miele, datteri o persino sciroppo d’acero. Inoltre, non è raro vedere persone che aggiungono cacao in polvere, sale marino ed estratto di vaniglia.
