Il giardinaggio era una volta una parte normale della vita per la maggior parte delle persone. Non molte generazioni fa, i vicini si scambiavano prodotti freschi sui recinti (di nuovo troppe zucchine!) E la maggior parte delle persone conosceva il proprio agricoltore locale. Anche la maggior parte di noi probabilmente ha bei ricordi di nonne che aprivano una lattina di sottaceti o marmellata fatti in casa.
Anche se i tempi sono cambiati (Wal-Mart, chiunque?), Abbiamo ancora la capacità di coltivare parte del nostro cibo almeno una parte dell’anno in quasi tutte le parti del mondo. Eppure statisticamente molti di noi non lo fanno (specialmente negli Stati Uniti).
Conservare una fonte di cibo locale è importante e lavorare in un orto fa bene al corpo e all’anima . Quest’anno, fai qualcosa di eccezionale per la Terra e la tua famiglia e valuta la possibilità di provare quel pollice verde! Invece di pagare un dollaro per i prodotti biologici al negozio, prova il giardinaggio biologico nel tuo cortile.
È ora di riprendere il giardinaggio!
In tempo di guerra, le famiglie venivano incoraggiate a coltivare ” giardini della vittoria ” per aiutare a prevenire la carenza di cibo e al loro apice, c’erano oltre 20.000.000 di questi giardini negli Stati Uniti. Quando la guerra si placò e la popolazione si allontanò dall’agricoltura e si spostò in contesti più urbani, il giardinaggio nel cortile divenne più impraticabile e iniziò a diminuire.
Anche senza molto spazio, è possibile un giardino sul retro produttivo! Con l’aumento dei prezzi di cibo e gas, siccità e problemi con l’approvvigionamento alimentare (come la diminuzione dei nutrienti da lunghi trasporti e le sostanze chimiche in abbondanza sul nostro cibo), è tempo di riportare questo prezioso passatempo.
Coltivare parte del tuo cibo, anche in piccoli contenitori su un patio , ti consentirà di avere prodotti biologici freschi a una frazione del costo. Se hai la stanza, un giardino medio-grande può produrre cibo sufficiente per sfamare una famiglia, soprattutto se hai tempo da dedicare alla conservazione e alla conservazione.
Giardinaggio biologico per principianti: come iniziare
Lo so, il pensiero di un giardino può essere opprimente. Ci sono così tante opzioni su cosa comprare, quando e come piantare, per non parlare di come mantenerlo vivo! Poi ci sono il diserbo, la raccolta e l’inscatolamento … e chi ha tempo extra !?
La verità è che il tempo è ciò che ne fai. Se avere accesso a cibo fresco con il massimo dei nutrienti è una priorità, anche un piccolo giardino o una scatola di erbe aromatiche al coperto è un passo nella giusta direzione. I cibi dell’orto non devono essere inscatolati… molti di loro possono essere semplicemente gettati nel congelatore (o semplicemente mangiati freschi!).
Il mio vantaggio di giardinaggio preferito? I bambini entrano in contatto con un’alimentazione sana in un modo completamente nuovo e magico vedendo da dove proviene il loro cibo.
Ecco come iniziare con il tuo orto biologico nel cortile, passo dopo passo!
1. Decidi cosa coltivare
Soprattutto il primo anno, può essere difficile sapere cosa piantare. Quando ho iniziato a fare giardinaggio, spesso finivamo con troppi pomodori da usare e avremmo voluto più cetrioli. Questo sito web ha buone linee guida su quanto crescere per una famiglia di quattro persone .
La mia strategia ora è quella di coltivare cibi che (a) mangiamo di più e (b) sono i più costosi da acquistare in modo biologico. Per noi, questo significa molti spinaci, fragole, zucca, pomodori (che sono in scatola o fermentati), erbe aromatiche, cetrioli (fermentati naturalmente per conservare), mirtilli, patate dolci e peperoni (solitamente essiccati per conservare).
Per capire quanto di ogni pianta coltivare e quando piantare, controlla GrowVeg.com . Offrono una prova gratuita di 30 giorni della loro guida alla pianificazione del giardino, che ti consente di vedere visivamente quante di ciascuna varietà piantare.
Ecco un’immagine di come appariva il nostro giardino primaverile un anno usando questo pianificatore di giardini:
Ti danno anche un ottimo grafico delle date di semina per il tuo clima:
Suggerimento per principianti: non lasciarti sopraffare da libri e siti di giardinaggio, grafici e pianificazione. Quanto sopra è quello che ho provato dopo diversi anni di esperienza nel giardinaggio. L’importante è iniziare a fare esperienza pratica. Scegli alcuni pacchetti di semi e segui le istruzioni sul retro. Ogni anno proverai qualcosa di nuovo e costruirai il giardino dei tuoi sogni!
Le ottime scelte di semi per principianti sono:
- piselli (i bambini adorano questi!)
- pomodori
- peperoni
- calendule (il giardino ha bisogno di fiori – questa varietà è persino commestibile)
- zucchine
Vuoi mantenerlo semplicissimo? Ordina un kit da giardinaggio per principianti come questo (è anche biologico) che viene fornito con tutte le istruzioni e gli strumenti di pianificazione. Decisione fatta!
2. Avvia i semi al chiuso (facoltativo)
L’avvio di semi in casa ti consente di ottenere un vantaggio in giardino e una stagione di crescita più lunga. Per piante come pomodori e peperoni, avviarli all’interno è quasi necessario per una buona stagione di crescita.
Ovviamente puoi anche acquistare piante iniziali, ma coltivarne alcune tue dai semi è un’esperienza di apprendimento divertente! Vedi questo post per maggiori dettagli su come farlo.
Suggerimento per principianti: come accennato in precedenza, ci sono kit per i giardinieri principianti per eliminare lo stress dal processo. Prova un semplice kit di partenza per semi come questo per istruzioni dettagliate specifiche per ogni pianta.
Se vuoi scegliere tra un’ampia varietà di semi, ti consiglio True Leaf Seeds per scelte non OGM e biologiche.
3. Prepara il giardino
Conosco molte persone che hanno la fortuna di avere un enorme cortile con molto spazio per il giardino, ma molti di noi vivono in città e hanno uno spazio limitato che prende abbastanza sole. Calcola quanto spazio puoi dedicare a un giardino e pianifica di conseguenza. Prendi in considerazione l’utilizzo di letti rialzati per massimizzare lo spazio e la produzione. Oppure, se hai solo pochi contenitori in un patio, assicurati che abbiano terreno di qualità, fertilizzante organico e abbastanza sole e acqua (con un buon drenaggio).
Una volta che hai riservato lo spazio per il giardino, devi assicurarti di avere un buon terreno con cui lavorare e modificarlo se non lo fai . Molti uffici di estensione della contea offrono test del suolo a prezzi molto economici. Fare testare il terreno ti aiuterà a individuare cosa, se non altro, devi aggiungere al terreno per assicurarti che le tue piante crescano bene. Questi test costano solitamente circa $ 10 e forniscono informazioni preziose che aiuteranno il tuo giardino tutto l’anno.
Negli ultimi due anni abbiamo lavorato diversi camion di compost organico. Anche se questo è stato un po ‘costoso in anticipo, è stato ripagato a lungo termine. Il nostro terreno è naturalmente argilloso denso molto acido che non drena bene. L’aggiunta del compost ci ha dato una terra bellissima e nera che ha prodotto verdure in abbondanza l’anno scorso!
Suggerimento per principianti: vuoi semplice? Prova una fioriera fai-da-te! Ho già condiviso le istruzioni per la mia semplice fioriera in cedro , e questo è uno dei modi più semplici per coltivare un piccolo giardino sul retro. Questa fioriera è lunga solo tre piedi, quindi si adatta a quasi tutti i patio o portici. Nel nostro abbiamo coltivato cavoli, erbe aromatiche e alcuni microgreens .
4. Sfrutta al massimo il tuo spazio
Puoi facilmente massimizzare il tuo spazio di coltivazione e spesso prevenire i parassiti con alcuni metodi di giardinaggio biologico. Per assicurarti di ottenere la massima produzione da piccoli spazi, pratiche come la piantagione di compagni, la semina in successione e il giardinaggio verticale possono davvero aiutare.
Piantagione di compagni
La piantagione di compagni ti consente di coltivare più piante che si aiutano a vicenda nella stessa area. Un classico esempio è l’usanza indiana di piantare insieme mais, fagioli e zucca. Il mais fornisce una struttura per i fagioli e la zucca, ei fagioli aggiungono azoto nel terreno per nutrire il mais e la zucca.
Un altro esempio è piantare il basilico sotto i pomodori. Oltre ad avere un ottimo sapore insieme, questi due aiutano a scoraggiare i parassiti l’uno dall’altro e migliorare la qualità in crescita l’uno dell’altro.
Le mie piante preferite da piantare insieme sono:
- Basilico con pomodoro per favorire la crescita e tenere lontani i parassiti
- Calendule in tutto il giardino per scoraggiare i parassiti e ridurre i nematodi
- Aneto con cetriolo
- Catnip, menta e camomilla in brassiche (cavoli, broccoli, cavolfiori, ecc.) Per scoraggiare i parassiti
- Barbabietole sotto il cavolo per massimizzare lo spazio
- Cetrioli con girasoli mammut: i girasoli fungono da traliccio
Per ulteriori informazioni sulla piantagione di compagni, controlla questo post.
Piantagione di successione
Piantare una varietà di colture in successione ti darà più resa dal tuo giardino e prolungherà la stagione del raccolto. Ad esempio, in questo momento, il mio giardino ha cavoli giovani, cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, grafico, spinaci e lattuga. Una volta raccolti, gli stessi letti diventeranno uno spazio per i meloni o la zucca invernale.
Giardinaggio verticale
Coltivare alcune piante piuttosto che lasciarle sparse può ridurre la quantità di spazio di cui hanno bisogno e aumentare effettivamente la resa aumentando il flusso d’aria e riducendo l’esposizione alle malattie. I graticci e le gabbie sono ottimi per pomodori, cetrioli, zucca e altri. Vedi questo post per i modi in cui abbiamo utilizzato gli elementi verticali nel giardino nel corso degli anni.
Suggerimento per principianti: se queste opzioni sembrano travolgenti, limitati a piantare in file in base alle indicazioni sulla confezione del seme. Se stai piantando pomodori o cetrioli (che hanno sicuramente bisogno di un supporto verticale), chiedi al tuo negozio di giardinaggio locale di indirizzarti verso alcuni tralicci acquistati in negozio perfetti per il lavoro.
5. Nutri (e diserba) il giardino
Una volta che il giardino è stato piantato, è tempo di nutrire e diserbare! Se hai testato il tuo terreno e lo hai preparato con il compost, questo passaggio non sarà necessario almeno per un po ‘, ma mi piace usare questo tè di compost fatto in casa per dare una spinta al giardino . È un’ottima alternativa ai fertilizzanti naturali costosi e facile da preparare quando necessario.
Il giardinaggio biologico viene fornito con la sua giusta quota di diserbo poiché non stiamo usando erbicidi chimici intorno al cibo (brivido) ma ci sono modi per semplificare il processo. Le erbacce non possono crescere dove non c’è luce, quindi soffocale prima che inizino coprendo i corridoi del giardino con giornali o cartone, oppure usa una barriera naturale contro le erbacce di carta che si limiterà a coltivare nel terreno quando la stagione sarà finita. Funziona veramente!
Suggerimento per principianti: una semplice zappa da giardino si prende cura del resto e deve essere utilizzata tra le piante ogni pochi giorni. I bambini hanno attrezzi da giardinaggio della loro misura e adorano aiutare in questo lavoro.
6. Siate pronti con il controllo naturale dei parassiti
Pensi che le erbacce siano il problema più grande di un giardino? No. Nessun posto di giardinaggio sarebbe completo senza menzionare l’importanza del controllo dei parassiti. È così frustrante passare ore a lavorare nel tuo giardino solo per avere piante distrutte da insetti, bruchi e persino piccoli (e grandi) animali.
Con il giardinaggio biologico, molti dei normali pesticidi sono vietati, ma ci sono ancora molti ottimi modi per tenere lontani i parassiti! Dai un’occhiata a questo post per una varietà di opzioni naturali di controllo dei parassiti .
Suggerimento per principianti: impara a “esplorare” il giardino. Gli agricoltori sanno che l’osservazione costante è la chiave del successo. Porta il tuo caffè mattutino in giardino e osserva cosa sta succedendo. In questo modo prenderai qualsiasi danno da parassiti mentre è ancora piccolo.
7. Goditi il tuo orto biologico!
Ci saranno sicuramente dei fallimenti nel tuo primo anno di giardinaggio biologico (o anche nel tuo decimo!), Ma questa è solo una parte del pacchetto. Un sacco di ciò che pianti crescerà e niente batte la raccolta dei tuoi prodotti freschi dal tuo giardino sul retro. Ha un sapore così diverso da quello che si trova nel negozio (un pomodoro ciliegino caldo dal sole fresco di vite… aaahh) e per di più i tuoi bambini impazziranno per i loro prodotti del giardino. Suggerimento: usa le zucchine fresche e le verdure estive in questa sostanziosa zuppa di salsiccia italiana !
Sapere da dove proviene il tuo cibo (e cosa non è stato spruzzato su di esso!) È in definitiva così soddisfacente e vale il piccolo investimento di tempo e fatica. Inoltre, trascorrerai quel tempo sfuggente all’aperto sotto il sole e la sporcizia . Il tuo corpo ti ringrazierà!
